روغن‌ نیمه ‌جامد مخلوطی از روغن افتابگردان، کلزا و… بوده و هدف اصلی تولید ان تأمین نیاز بازار به جایگزینی مناسب برای روغن جامد و کاهش خطرات مصرف این روغن است. برای افزایش ماندگاری روغن‌های جامد، فرایند هیدروژناسیون انجام می‌شود که باعث افزایش سطح اسیدهای ترانس و اسیدهای چرب اشباع خواهد شد. اسیدهای چرب اشباع روغن جامد (حدود 20%) با افزایش سطح کلسترول بد خون (LDL) و کاهش سطح کلسترول خوب خون (HDL) خطراتی چون اضافه وزن، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی و انسداد شریان‌ها را به دنبال دارند. ترانس یکی از انواع چربی است که بهتر است اصلا استفاده نکنیم در این سال‌ها روغن‌های فاقد چربی ترانس هستند که می‌توانند جایگزین خوبی برای این چربی مضر باشند، بنابراین باید سبک تهیه غذا و تغذیه خود با چربی‌ها را تغییر دهید.یکی از ویژگی‌های دیگر این چربی مخرب این است که درعین افزایش کلسترول بد خون، سطح کلسترول خوب خون یا HDL را کاهش دهد بنابراین به روشنی متوجه شده‌اید که مصرف چربی ترانس سبب نزدیک شدنمان به خطرات و عوارض بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود این چربی به مقداری کم در فراورده‌های حیوانی مثل لبنیات و روغن‌های حیوانی وجود دارد.خب کاملا مشخص است که روغن بدون ترانس یعنی روغنی که در ان ترانس یا همان چربی ترانس وجود ندارد .